2025年07月11日
尝一口就上瘾！这才是弯弓森林古树的体验“教科书”
个人是弯弓片区森林茶的重度爱好者。我常常像欣赏“艺术品”一样去玩味一款好的弯弓，将其体验感层层剥开，会发现它的雅致、细腻、野性、劲道、内敛……这与我热爱的儒道文化、诗词、书法如此的相通，真是每一点都击中我的审美，几乎满足了个人对好茶的所有...
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云南极边公明山高山乌龙茶能减肥吗？乌龙茶的功效
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遇见一款可以珍藏好熟茶盛易祥班章金芽品鉴
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小青柑普洱茶熟茶最出色的三个功效
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为什么碎银子茶化石糯香普洱茶熟茶最好不要喝？
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盛易祥布朗醇香一款不容错失的口粮精品熟茶
个人是弯弓片区森林茶的重度爱好者。我常常像欣赏“艺术品”一样去玩味一款好的弯弓，将其体验感层层剥开，会发现它的雅致、细腻、野性、劲道、内敛……这与我热爱的儒道文化、诗词、书法如此的相通，真是每一点都击中我的审美，几乎满足了个人对好茶的所有...
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2025年07月11日
超越99%的老茶头。可pk12000一公斤的冰岛熟茶
2004年自然沱熟茶，现冰岛茶区古乔木级老茶头。陈年佳酿的气质，酵香麦芽风味一样，滑顺黏润。 甜香丰富而有层次感，木质香，青枣甜香，谷物香，秸秆甜香，甜度惊人，渗入齿缝和牙龈间的冽甜，甜入心脾，甜死人不赔命。 这是一款独特的自然沱老茶头，风味独...
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2025年07月10日
一捧普洱新茶，泡煮浓情乡愁
一片小小的茶叶，多像我的影子，承载着我的乡愁，无论走到何地，都与我不离不弃。把它放在家里，就能看见故乡的茶园、茶树和父老乡亲采茶的身影；捧在手里，就能闻嗅到阳光雨露的味道、大自然的味道、亲人的气息；泡在水里，这些精灵起起落落，七上八下，散...
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2025年07月10日
普洱茶加蜂蜜，是“神仙 CP”还是“黑暗料理”？
普洱茶，作为中国茶叶中的瑰宝，以其醇厚的口感和独特的陈香闻名；蜂蜜，天然的甜味剂，富含葡萄糖、果糖、维生素和矿物质，甜蜜中满是营养。当普洱茶遇上蜂蜜，这种组合究竟是养生妙方，还是味觉灾难？答案并非绝对，关键在于科学饮用。 从成分上看，普洱茶...
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2025年07月09日
八角亭班章老寨古乔木有机茶九载臻藏普洱茶
产 品 信 息【茶品名称】 班章老寨古乔木有机茶【茶品属性】 普洱生茶【茶品规格】 200g/饼，5饼/提，9提/箩筐【生产日期】 2025年【茶品口感】 气场霸道，震慑十里；层次丰富，气韵突显。 九 年 延 续 班章老寨古乔木有机茶系列从2017年一直持续到2025年。...
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2025年07月09日
弯弓森林普洱茶选购三大黄金法则！
在上一篇关于弯弓茶的文章《5000字干货，解读易武最难的森林产区：弯弓》里，我们已经从山... 2025年07月08日
2008年天境飘香熟茶砖普洱茶
这款熟茶砖的制作者，据说当年是勐库首富 人虽已离世，茶真的如名字，天境飘香 每当喝这款茶， 总要聊起那些年的回忆 在云南存放的熟茶，极少能喝到药香 这款熟茶砖却已经出药香了 我觉得和它的原料可能有很大关系 这缕药香，非人工香精矫揉，亦非短暂陈化所...
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2025年07月08日
普洱茶发酵：一部由时光与匠心共谱的传奇
三百年前，马帮驮茶穿越横断山脉，湿热颠簸中茶叶悄然变红——这是最早的“自然发酵”。 上世纪，香港茶商以高温高湿仓储，将数十年陈化浓缩成数年，催生了标志性的“港仓味”。 但真正的技术革命，始于1975年。昆明茶厂吴启英团队，借鉴黑曲霉发酵原理，仅...
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2025年07月07日
如何自制简易冰红茶？
冰红茶的起源已不可考证。大清帝国不喝冰红茶的，英国从嗜好红茶开始的百年间也没听说喝冰红茶的轶事。 冰红茶的发迹可能是日据时代的台湾、或美国、或印度被殖民时期偶然出现的。我这里仅举例一则起源的传说 这是以前自制的1904年的盛夏，世界博览会在美国...
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2025年07月07日
夏天喝白茶，比喝任何饮料都好
2025年07月06日
守艺与创新：熟茶工艺革命我们在砥砺前行
传统熟茶发酵需要40-60天的自然渥堆，而我们现代科技将其浓缩至7-15天的精准发酵；传统脱酸依赖15-30天的自然挥发，我们仅需3—5天即可完成； 过去需3-5年陈化才能褪去的堆味和汤色（部分30—40天也可），我们现在出厂即呈现纯净醇厚的口感。 这不是对传统的...
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2025年07月06日
普洱茶的拼配艺术：数据与匠心共舞
当第一缕晨光刺破勐海宝和祥茶业发酵车间的蒸汽，李文华的手掌正抚过温热的茶菁。这位28年工龄的拼配师，指尖残留着昨夜调试配方的墨迹，鼻腔里沉淀着发酵池的菌香。在他身后，钢制发酵罐与竹编萎凋匾构成魔幻的时空折叠——这是普洱茶工艺派的生存现场：传...
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2025年07月05日
“古六大茶山”的历史故事:倚邦茶山之蛮松茶
道光三十年（1850），普洱知府李熙龄编纂《普洱府志》出版，其卷八“物产”：“茶、产普洱府边外六大茶山，茶味优劣别之、以山首数曼砖、次倚邦、次易武、次莽枝、次曼洒、次攸乐、最下则平川产者名坝茶，此六大茶山之所产也。其余小山甚多，而以蛮松产者为...
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2025年07月05日
荒野白茶跟普通白茶的香气茶汤滋味区别在哪里？
贵在难能可贵的生长环境 荒野白茶最主要的两个特征就是“荒”和“野”，要做到这两点，就对它的生长环境要求极高。荒野茶树一般生长在海拔高度1600米以上大雪山，日照充足，生态环境优越。 同时，这类茶树平时不打农药、不施化肥、不除草，无人打理，在自然...
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2025年07月04日
倚邦鸡嘴壳古树茶：独特而珍稀的普洱茶佳品
云南的普洱茶世界中，倚邦小叶种以其独特魅力脱颖而出。曼松皇家贡茶，这一历史悠久的名茶，曾是皇帝御用的珍品，而倚邦的“猫耳朵”与“鸡嘴壳”更是其中的佼佼者，其价格超越常规古树茶。然而，相较于广为人知的“猫耳朵”，知道“鸡嘴壳”的茶友则更少。...
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2025年07月04日
老同志《永芳》生茶：在时光中升华的普洱生命力
原始森林的云雾，是它呼吸的氤氲； 千年沃土的养分，是它生长的根基； 山涧清泉的叮咚，是它血脉的律动。 在这片被自然眷顾的秘境里，《永芳》普洱生茶，悄然凝聚着天地间最鲜活的芬芳。 新茶清冽如春，老茶温润似玉，芳华永续。“永芳”二字寓意着普洱茶随...
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2025年07月03日
弯弓、刮风寨普洱茶谁才是易武森林茶的巅峰？
| 喝易武茶，一定绕不开的两大片区森林茶之于易武茶的重要性，不用过多赘述，而要把易武森林茶玩懂，建立完善的易武茶品饮体系，有两个片区的茶是一定绕不开的，一是刮风寨，二是弯弓。原因有几个：1.刮风寨和弯弓片区的森林茶，无论是在山场风味的丰富度、...
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2025年07月03日
普洱熟茶到底藏几年好喝？
就普洱熟茶而言，不同的熟茶存放的时间往往不一样，是否好喝就要看茶叶本身的发酵程度，以及本身用料的等级，以及存放地点所决定的转化速度。除了自身原因，还要看个人喜欢哪个阶段的味道，有人喜欢新茶的锋利，有人喜欢陈茶的温润，没有绝对的答案，多喝，...
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2025年07月02日
洗茶、醒茶、润茶，它们仨到底是怎样的关系呢？
对喝茶这件事有追求的朋友们也许对“洗茶”、“醒茶”、“润茶”这三个名词并不陌生，它们常常伴随着冲泡一起出现。毕竟中国的茶文化可谓源远流长，如一幅绚丽多彩的画卷，在历史长河中徐徐展开。而无论是泡茶还是饮茶，皆蕴含着无尽的学问与讲究。 老朋友只...
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2025年07月02日
关于普洱熟茶好坏，茶圈内一直流传着一个通用且深入人心的评判标准：“汤色清亮者上品，汤色浓浊者下品。” 泡完一水熟茶，首先举起公杯对光细看。看见红亮清透的茶汤，免不了啧啧一句“好茶...