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2020年02月01日

守艺与创新:熟茶工艺革命我们在砥砺前行

传统熟茶发酵需要40-60天的自然渥堆,而我们现代科技将其浓缩至7-15天的精准发酵;传统脱酸依赖15-30天的自然挥发,我们仅需3—5天即可完成;

过去需3-5年陈化才能褪去的堆味和汤色(部分30—40天也可),我们现在出厂即呈现纯净醇厚的口感。

这不是对传统的颠覆,而是对时间的重新诠释。我们以现代技术为笔,续写茶的新篇章,我们的熟茶不仅保留了传统韵味,更绽放出茉莉幽兰与热带果香的层次。72小时高效脱酸技术,让茶汤告别杂味;控制好温度湿度氧气交换量,使微生物定向调控,让每一批茶都稳定呈现巅峰状态。

我们所做的这一杯茶里,既有祖辈传承的手工温度,也有当代科技的精准表达。

 我们敬畏传统,但不止步于传统;我们拥抱创新,但不让技术掩盖茶的本真。熟茶工艺的这场革命,不是加速时间,而是优化时间——让岁月沉淀的智慧,以更高效、更纯净的方式,抵达现代人的茶杯。

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