盛易祥班章金芽发酵采用离地发酵工艺加工,离地发酵的好处:茶堆子在减小、发酵时间在缩短、堆味不同茶汤不同、颜色更黄亮 翻堆的次数不同。小堆发酵,茶形更完整,不会因为堆大而碎;小堆翻堆次数在7次左右,发酵的技术水平要求更高一些。
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盛易祥班章金芽,作为勐海茶之骄子,选料范围较为固定,精选一芽一叶,提升茶叶等级,利用勐海地区得天独厚的气候条件,运用勐海酵池,勐海存储仓库,满足普洱熟茶工艺条件、成就润醇香之特性。
撬开后可看到仍然是非常悦目的,里外一口料。
用纯料可以增加品质的辨识度,如同拼配的稳定一样,而且纯料对原料的选取更加严格,对于熟茶来说,用纯料发酵风险也大,但风险背后带来的是出人意料的品质。
叶底均匀,条索清晰,舒展有弹性,相当的柔韧,呈红褐色,这个就是好的熟茶的象征,后期转化空间比较大哦!
汤质饱满醇厚,滋味酽足纯正,带苦底,回甘迅速,香气纯正,是值得期待的一个茶品。
时间,
渐渐在品茗杯中泛化开来。
没有一丝涟漪,
在这样一个阳光可以照进窗的午后。
好茶必须得观茶底,粗大、壮实,就像粗犷的布朗人民一样,给人以厚重感,由于轻发酵的工艺,茶底较为鲜活,但是后期转化空间很大,而且口感更佳。