2022年09月03日
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2022年09月03日
喝茶小记之普洱茶的汤感是什么？
所谓汤感，简单说就是茶汤在口腔中的感觉，而此感觉是与饮用水不同的感觉，就是饮茶时，茶汤在口腔中有茶的质感，这种质感的感觉差异与茶叶的内质有关，茶叶内质越丰富，汤感越稠密。与汤感有关...2022年09月02日
新手如何冲泡小青柑普洱茶
1.掀盖冲泡法 大多数小青柑外面都有一层包装纸， 一 是保存它的香气，二是防止小青柑在运输中相互碰撞而擦损。所以我们冲泡时可以剥开这层包装纸，将小青柑的顶部盖子掀开，把盖子和茶果 一 起...
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2022年09月02日
普洱茶中的马蹄茶
普洱茶行话中有一个词叫“马蹄”。很多茶友应该都听说过，但很多茶友可能不知道马蹄铁到底是什么。今天就和大家聊一聊普洱茶中的马蹄是什么。普洱茶马蹄其实是指普洱茶叶底部残留的木质化茎秆。...2022年09月02日
什么是碎银子茶？
碎银子是老茶头经特殊切割工艺，反复筛选后精制而成，香高、汤厚、绵滑。 碎银子茶性温和，对胃非常好，长期坚持喝能养胃。功效主要为降脂减肥、健胃养胃、降三高、预防冠心...2022年09月02日
为什么普洱茶原料发酵的滇红红茶有时候会发酸？
普洱茶原料发酵的滇红红茶有时候会发酸？ 一是发酵不当 因为红茶属全发酵茶，发酵过程需持续6-8小时，若发酵程度没掌握好，茶很容易发酸。 红茶发酵过度会产生乳酸菌，高温冲泡会出现酸味，发酵...
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2022年09月01日
八角亭普洱茶哪款好喝
1、布朗早春(生) 精选勐海布朗山茶区纯正晒青毛茶为原料、传统工艺制成。饼型周正、饼面紧实、芽毫显露，汤色橙黄透亮，香气纯高，滋味醇厚甘爽，叶底柔嫩匀齐，油光润泽。 2、7590(熟) 以勐海...
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2022年09月01日
普洱茶压紧好还是压松好
1、普洱茶压得紧，压得松，后期转化不一样。 我们都知道普洱茶如果压得过紧，比如铁饼，因为内含物质的转化需要接触少量空气中的水分、温度、氧气等，所以压的过紧，相当于隔绝了内含物质与这些...2022年09月01日
我国茶业前辈对云南大叶种茶的评价
云南大叶种茶树和茶叶，历来受到我国近现代茶业前辈的珍视和关怀。 吴觉农：现代茶圣吴觉农对云南普洱茶和红茶给予高度评价。他曾指出云南大叶种红碎茶有着独特的品质风味，只要在工艺上加以改...2022年08月31日
普洱为什么不能久泡？
普洱茶是大叶种茶，它的茶多酚和生物碱的含量很高，味道比较重，如果长时间浸泡在水里，它的很多物质都会跑出来，这一道水的味道很重，就没有一道水一道水的味道了，它不像绿茶，很多绿茶是小叶...2022年08月31日
普洱茶的产地有哪些？如何根据产地挑选普洱茶？
1.临沧茶区 临沧地区是云南省主要茶区之一，云南省的三大国家级群体良种(勐库大叶种，勐海大叶种，凤庆大叶种)就有两个源自于临沧。临沧地区北部是凤庆大叶种分布的、早已是鼎鼎大名的滇红红茶...
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2022年08月31日
普洱为什么要压成饼？
2022年08月31日
中茶秘境冰岛 普洱茶（生茶）紧压茶
甄选冰岛产区优质原料， 二十年醇化， 精工细作，严控品质。 一款普洱茶的价值，要从原料的品质，工艺的水平，贮藏的条件与年份几个方面综合考量。2022年中茶云南公司从这几个方面着手，以严格...
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2022年08月30日
茶饼怎么弄碎？茶饼怎么泡？
茶饼怎么弄碎 一、使用茶刀撬饼茶 1、把茶刀从茶饼侧面沿边缘插入。 2、稍用点力，把茶刀再往茶饼里推进去些，这样不会把茶饼撬的很散碎。 3、向上用力，把茶饼撬开剥落。 4、现在再用同样的方...
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2022年08月30日
冲泡普洱茶的注意事项
大多数普洱茶都是隔年甚至数年后才会饮用，容易沉积灰尘，所以在冲泡前要先洗茶。把茶叶放入小茶碗或紫砂壶中，然后倒入100℃的开水，冲洗10~20秒后把水倒掉，这样不仅滤去了茶叶的杂质，还能使...
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2022年08月30日
苦底厚重，回甘生津:陈升号霸王青饼（2018年）
两千多年前，垓下之战西楚霸王项羽战败，吟唱《垓下歌》“力拔山兮气盖世，时不利兮骓不逝......”，既豪气冲天，又蕴含深情，成为千古绝唱。 千百年来，项羽是人们津津乐道的历史人物之一，其...
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2022年08月30日
古树茶礼古韵流香“香云归”普洱生茶
古韵流香始终坚持“名山、古树、纯料、手工”的制茶理念，优越的自然生态环境造就了古树茶独特的品质。“香云归”选用百年古树大叶种茶箐为原料精制而成，保留古树茶自然天成的味道。 传统手工...2022年08月29日
枞林莽莽 野韵深长:兴海茶荒野枞林普洱茶
布朗茶区，林中有茶，茶中有林，枞林莽莽，郁郁苍苍；布朗深处的班章茶生长于斯，顺应天时，野性十足，韵味深长。 ——题记 兴海茶【荒野枞林】（生茶） 357克/饼 5饼/提 4提/件 今日上市 欢迎...
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2022年08月29日
存放多年的普洱茶为啥不香了？
近日，有北方茶友发帖称，前些年，受身边朋友鼓动，入手了一大批品牌普洱茶。时至今日，原以为这些茶已经转化得“越陈越香”了，但一连试了多款存货，发现“茶汤香气几乎都不行，无苦，无涩，也...2022年08月29日