这个算是抢先体验版，新出炉的，有幸搞到一个先试试，到手喝了几次，印象可以。
一般来说大家印象里面的熟茶大致流程是用干毛茶进行渥堆发酵。在十多年前，许多熟茶还有很浓的渥堆味，其实那是不好的气味，要放起码七八年才能逐渐散去。但当年有些论坛上的人说他就喜欢那个当年的大堆发酵味，味道足！我其实一直不是很理解。
结果到了现在，当年那些有渥堆味的熟茶系列在下一代的产品基本也在跟上时代了，新出的产品渥堆味都很轻或者没有了，甚至当年做有渥堆味熟茶的企业都说渥堆味其实是不好的味道，不知道那些喜欢渥堆味道足的情何以堪~
其实作为熟茶，发酵过程中不要产生不好的气味，这才是一个正常人该有的熟茶审美嘛~但当年（不知道现在还有没有）那些人带节奏无非就是为了利益嘛，不过爱喝渥堆味就让他们多喝点，现在便宜。 说熟茶难做，就在于中间的变量因子太多，光时间就是其中一个很大的影响因子。我们说熟茶一直在进步，其实很多企业一直在研发新的东西，就比如这款茶醺就是其中一个。
按他们介绍，茶醺的发酵时间很短，只需要15-25天，这是一个非常大的进步。当然这是我们现在看到的时间，但要把工艺稳定下来，他们不停地试验，做了好多年，所以这种研发才是推动行业前行的动力。 喝了两次。
干茶紧结，闻干茶，有之前山青花燃熟茶发酵一贯带有的特殊的熟茶气息。这个是还没有蒸压过的状态吧~ 7.9g，130ml小壶冲泡。
入口爽，厚，甜。这个茶泡过几次，上次盖碗正常出汤冲泡，居然前段像偏轻发酵而到了中段又有红熟发酵的醇厚感，这完全就是船新版本的体验。
而这次换用小壶缓出汤，滋味稠厚甜润，这里评茶历来惜字如金，绝对不会是什么茶都稠厚，但这个茶很稠厚，在口中这个熟茶居然还有回味。出汤的过程中也可以感受到这个茶汤体的胶质感，很不错。 含茶汤口中，细细体验，你会感受到这款熟茶所保留的熟茶香气，因为发酵过，熟茶的香气体系肯定和生茶不一样，但这款熟茶的香气也是非常有独特性的。
耐泡度中等。
滋味上甜润讨喜，又有稠厚度，这个茶无论大口喝还是细酌慢饮都好喝，从消费者角度来看，这应该是熟茶进步的一款标志性产品，完全没问题。
喝完这个不得不感叹，就在前几年这里文章说这些年的熟茶的突飞猛进，再也不会是千篇一律的滋味路数和面孔。结果你看，现在很多各具特色的熟茶如同雨后春笋，全是高手。
这个茶采用这种工艺制作，发酵周期短，从熟茶干净卫生角度来说无疑具有先天优势，同时果胶的稠厚感很突出，滋味上绝对是大多数人都会喜欢的味道，而且风格偏年轻化。
熟茶会陆续告别很多人印象里老气横秋的刻板印象，比如现在有些人介绍熟茶是说身体寒了喝不动生茶啦，熟茶养胃了等等，每次看到这些人说这个感觉都是把熟茶介绍成一种老登茶了。那些介绍词总给人一种太监入洞房，有心无力的感觉。其实你喝不动大可不喝啊不要勉强~ 其实熟茶为什么会吸引人？就是不同体验的好喝嘛！熟茶肯定就是和生茶完全不同的品饮体验嘛。生茶不会有熟茶的这种稠厚感，也不会有熟茶的这种甜润感，若是像茶醺，生茶的醇和感和这个熟茶还不一样。
当然生茶自然也很好喝，生茶是和熟茶不一样的审美体验，他们分别是两种不同的好喝。生茶和熟茶，本来就是普洱茶的两级。只不过在以前，熟茶的这一极，被探索得太少了，但也不意味着现在做的好的生茶就有很多。 从消费者的角度来看，这是2026年年度目前非常值得点赞的熟茶之一。前面说这作为熟茶进步的一款标志性节点性的产品，也完全没问题！
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2020年02月01日
