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2020年02月01日

“茶好喝”是一种品质,“喝好茶”是一种观念

 “茶好喝”就意味着品质是过关的,不然茶也不会好喝,起码不会是劣质茶。在喝茶的过程中,至少我们不会听到或者遇到说,某款品质不好的茶,还好喝的,因为这不符合事物的本质,也不符合逻辑,更不符合人们对品质的要求和追求。
所以,在生活中,或者在工作中,我们会常常要求自己,亦或者别人,高品质、品质的观念!因为,品质是物质的基础,也是价值的基础,没有品质的东西,谈不上价值、没有价值,何以谈价格呢?10年醇 2015年「木糖甜」老熟砖(国茶中心 摄)那么换言到茶叶上也是一样的,茶好喝,就说明它具备了基本的属性,具备一定的交换需求,具备了品质要求,那么它此时是有价值的。因而,作为做茶者来说,做有品质的茶,是基础中的基础,只有具备了好品质的茶叶,那么才能推向市场,让其有价值或者更有价值。那么可能有人跳出来说了,某某家做的茶叶,一点品质都没有,照样不是卖得好得很,而专注品质的却卖不出茶去?这不是与重视品质,背道而驰,这又该怎么解释呢?怎么解释?这不用解释。这完全是狡辩,甚至说是在偷换概念,也可以理解为,用少部分的成功去衡量绝大多数,这是符合逻辑的。如果按照你这说法,所有的东西,都可以做到半成品,甚至是劣质货,就可以卖向市场,卖给消费者了。这显然是说不通,也行不通的。
10年醇 2015年「木糖甜」老熟砖(国茶中心 摄/制)那么茶叶也是一样的,别人卖得好,肯定还是品质唯先的,只是在你这里的衡量标准不一样,并且人家的茶好喝,卖得好,说明它就是有价值,说明它也是有品质的。因此,不能一概而论的去评判,相反,作为商家,我们时时刻刻都应该检讨的是自己,怎么做到好好品质,才能让消费者、茶友感受喝体验到你的茶是好喝的,并为之买单。因此,“茶好喝”是一种品质,茶本身的品质,也是做人做事的品质。“喝好茶”是客观因素和主观意识的整体呈现,甚至说具有巨大的主观能动性和主观意识。可能对于喝茶者来说,人人都希望喝好茶,这是一种本能的反映。但,“喝好茶”的这个“好”字,它怎么来评判,其实是没有标准的。
2022年「蟒蛇箐」古树熟茶(国茶中心 摄/制)在很多人眼中或者意识中,最简单粗暴的方式就是价格越高,那肯定就越好。其实不然,价格只是衡量的条件之一,而不是唯一。你比如,你可能花了高价,也不一定买到好喝的茶。并且买来之后,还有口感是不是你喜欢的,对不对你的味等等因素,都会影响对好茶的理解。此外,有的人绝得山头茶好,有得觉得拼配好,有的又觉得品牌好,而有的又觉得老茶好。到底“喝好茶”怎么样才算好呢?其实没有定论,也没有标准。
所以,在我们看来“喝好茶”是一种观念,并且每个喝茶者对好的要求、标准是不一样的。对于茶友来说,唯一可以确定的是,根据自己的口感,根据自己的喜好,根据自己的经济情况,买您认为好的茶,喝您喜欢的茶,那便是自己最好的茶。2022年「蟒蛇箐」古树熟茶(国茶中心 摄)“茶好喝”是一种品质,“喝好茶”是一种观念。是不矛盾的存在,可以说是相辅相成的……没有品质,何来观念?没有观念,何谈品质?以品质促进观念,以观念督促品质
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