在各种各样的茶叶里，普洱茶越陈越香的特征，收获了好多茶友的青睐，因为它喝起来的感觉独特，韵味、口感都很丰富。和别的茶不一样，普洱茶特别讲究喝存放时间久的陈茶。那些经过时间沉淀的陈年普洱茶。要是有一泡年份够、品质好的陈茶，再用正确的泡茶方法泡出来，那味道，绝对能让喝茶的人从嘴巴一直爽到心里。对于爱喝茶的老茶客来说，每一口普洱茶，都好像藏着过去的回忆，特别有味道。
普洱茶最吸引人的地方，就是它放得越久，味道越香。这里说的“陈”，可不是简单的放久了变老，而是茶叶在时间里慢慢发生变化，变得越来越好。“香”也不只是闻着香，更多的是喝茶的时候，那种能让人心里都觉得舒服的感觉。这个“香”，是茶香、茶的韵味、茶气还有茶的味道，在很长时间里慢慢融合在一起的结果。因为茶叶的质量不一样，存放的环境有差别，放的时间也有长有短，所以每一款普洱茶都有自己独一无二的味道，这也是普洱茶让人着迷的地方。
有些朋友喜欢收藏普洱茶，但不是所有普洱茶都适合收藏。要想收藏的普洱茶有价值，得满足这几个条件：
首先是茶汤透亮：新做出来的普洱茶，泡出来的茶汤是好看的金黄色。放的时间越长，茶汤的颜色就会慢慢变红。而且，存放在干燥环境里的普洱茶，泡出来的茶汤必须干干净净，一点杂质都没有，这是好茶的一个重要标志。 其次是香气纯净：普洱茶的香气要自然，不能有怪味。像樟木的香气、荷花的香气、兰花的香气，这些都是普洱茶里常见的，闻起来层次丰富，特别好闻。
再次是存放得当：普洱茶的存放环境很重要，一定要放在干燥、通风好，还没有其他怪味的地方。要是存放的地方不好，茶叶沾了其他味道，就算茶叶本来质量再好，喝起来味道也会变差，收藏价值就大打折扣了。
最后是茶气足：好的普洱茶，喝到嘴里味道浓郁，口感丰富，咽下茶汤后，嘴巴里还留着香味。更重要的是，喝完感觉身体暖暖的，心里也很舒服。这种茶气足的普洱茶，收藏起来更有价值。
普洱茶变好的过程很慢，需要时间慢慢打磨。那些放了很多年的“老茶”，不仅喝起来味道好，还包含着很多茶文化。从一开始制茶师傅用心做茶，给普洱茶一个好的基础，到后来在时间里慢慢沉淀，普洱茶靠着时间的力量，才有了越放越香的特点。每一杯普洱茶，都是时间和大自然一起创造的好东西，等着懂它的人去品尝、去珍惜。
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2020年02月01日
