现在不管是刷直播、逛网店还是茶叶实体店，随处都能看到“古树茶”的名头，同款茶叶只要贴上“古树”俩字，价格立马翻个两三倍甚至更多。不少刚接触茶的人就认这个招牌，觉得古树茶就是高端、就是品质好，咬咬牙花高价买回来，一喝发现和几十块的口粮茶没多大差别，甚至更难喝，结结实实交了一笔智商税。其实不是古树茶本身不值钱，是市面上流通的古树茶里真货太少，掺假的太多，普通人稍不注意就踩坑。
市面上这么多“古树茶”，绝大多数说白了就是收智商税。真正的古树茶产量低得很，就拿云南核心茶区来说，有名的布朗山两百多平方公里茶山里，百年以上的古树茶园也就两万亩左右，一年干茶产量才两百多吨，分到全国市场根本不够分；景迈山那么大片知名古茶林，一年古树茶产量也才五百多吨。可现在市面上随处都能看到各山头的古树茶，总销量加起来早就远超真实产量了。这里面大多是周边的台地茶冒充，好一点的给你掺点古树茶混采，更过分的直接用普通大树茶装袋，印上古树的标签就卖几倍的价钱，就是抓准了新手“古树等于好茶”的固有印象，靠一个名头赚溢价，你花了买古树的钱，拿到手的却是普通茶的品质，这才是最坑的地方。
想分辨是不是智商税，我认为有几点需要注意一下。首先卡死价格，真正的古树茶原料、人工采摘、制作成本都高，市面上几十块、百八十块一斤的“古树茶”直接划走就行，连鲜叶成本都覆盖不了，不可能是真的。其次看口感和耐泡度，真古树茶茶汤醇厚，苦涩化得快，回甘出现得早还留得久，正常盖碗泡七八泡以上还有香气和滋味，不会两三泡就淡得像水，更不会一入口就发苦发涩锁喉。最关键的是商家讲故事、讲山头是虚的，一定要先试饮（哪怕可以买一两泡，都是值得的），喝着觉得不错才是实在的。不管吹得再天花乱坠，试喝着觉得和普通茶没什么区别，名头再响也别掏钱，想长久做好茶这一行的，不会不让试喝的。
日常当口粮茶喝的话，真正纯料古树茶真心不便宜（土豪请随意）。同产区的生态大树茶、头春台地茶，香气口感差得其实有限，价格却能低一大截，性价比高得多。真想尝尝古树茶的风味，也别抱着捡漏的心态，别信几十块钱的“古树捡漏”，找靠谱的渠道先买试饮装，觉得口感不错再入手，比一上来就买整饼整斤踩坑的概率小太多。你有没有买过号称古树的茶叶，踩过类似的坑吗？
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2020年02月01日
