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2020年02月01日

冰岛普洱茶产地在哪里?冰岛普洱茶哪个品牌正宗?

冰岛普洱茶产地在哪里?冰岛普洱茶哪个品牌正宗?冰岛是普洱茶的知名产区之一,在普洱茶行业乃至整个茶圈,都有着无与伦比、至高无上的地位;冰岛产地位于云南省临沧市勐库镇冰岛村,当地自古以来就以种茶而闻名,是临沧市最早人工栽培茶树的地方之一。
一、冰岛的含义:
冰岛在傣语中有两种不同的翻译,一种是“长满青苔的水塘”,另一种是“竹篱笆做寨门的地方”。这两种翻译都更有意境,给人更多的想象空间。与“搓麻绳的地方”相比,它们更能引起人们的兴趣和好奇心。
云南冰岛茶种是著名的云南勐库大叶种的主要组成部分,云南冰岛村是云南勐库茶种的主要发源地。该地产茶的历史悠久,有文字记载的时间为明朝(1485年前后),而无文字记载的传说却早于明。对云南冰岛茶的来历有不同说法:一为当地土司"版纳古茶山引入"说,一为其他地方引入说。
二、冰岛普洱茶的种植环境
关于冰岛种茶历史最早记载于公元1485年,至今已有500余年,冰岛茶的来历有不同说法:一为当地土司“版纳古茶山引进:让冰岛成为勐库第一个傣族种茶的村寨;一为其他地方引入。
冰岛村以傣族居多,因茶质优良,这里的茶园曾经是傣族土司的”贵族茶园“。一百多年前冰岛老寨全是傣族,冰岛傣族多姓俸,姓俸的傣族与勐库坝子傣族寨中的上层贵族有亲戚关系,时至今日冰岛老寨仍是以傣族为主的村寨,寨子里居住着部分拉祜族。
冰岛老寨从区域位置上更靠近临翔区南美,然而区域划分上仍属于勐库。冰岛老寨有农户62户,家家户户都有古茶树,茶叶种植面积1710亩,可采摘面积688亩;
百年以上古树茶334.98亩,24232株。据《双江县志》记载:明代成化二十一年(1485年),双江勐库土司派人引种200余株,成活150余株。勐库种系两百年前,由西双版纳大茶山移苗引种繁殖的。
由于引种时,经过挑选,引种地区比较集中,因此品种纯度高,以致目前勐库种还保持着较高的品种纯度,其纯度达到80%左右。茶树为有性品种,能保持如此之高的品种纯度,在我国茶树品种资源中实属罕见。1980年调查时尚存首批引种30余株。
冰岛老寨古树茶在勐库繁殖,形成了勐库大叶茶群体品种,成为向凤庆、云县等地古树茶的传播源头。其后代在临床繁衍60多万亩的规模,是名副其实的勐库大叶种发祥地。
冰岛老寨这个片片茶叶是黄金的地方在2006年之前,全寨总收入不过20万元。随着普洱茶市场日渐火热,冰岛老寨普洱茶小产区的优势渐显。
三、冰岛茶的产量
冰岛茶产量一直是市场上的一个谜,有人认为只有几吨,也有人认为有几十吨。然而,根据2014年临沧茶科所和勐库镇的一份调查数据,冰岛古茶树的树龄最大达到了五百余年,而百年以上的古树仅剩下4954棵,300年以上古茶树更是稀少。
勐库镇相关负责人表示,冰岛村委会百年以上古茶园现仅剩下334.98亩,古茶树数量也仅剩下24232棵。每年冰岛茶上市时,古树茶产量不超过2.6吨,而这个数字更是以300年以上树龄的古茶树为标准。这一情况对于了解冰岛茶的人来说并不陌生,因为冰岛茶的品质和口感都与古树茶有着密切的关系。
四、冰岛普洱茶的口感特点:
云南冰岛古树普洱茶,最珍贵的云南普洱茶之一,它是典型的云南勐库大叶种乔木树,长大叶、墨绿色,叶质肥厚柔软、茶香浓郁,非常独特,它是云南勐库茶的极品、也是云南普洱茶的极品。绝对是值得高端收藏的极品。云南勐库古树茶还有一大特点:持嫩性强,芽叶肥壮重实。有专家评价:云南冰岛茶一芽四叶还很柔嫩,不象某些良种茶一芽二叶就显老相。
普洱茶被誉为“能喝的古董”,这源于它最根本的品质特征。与其他茶叶一样,新鲜的茶叶是最佳的,但普洱茶却是个例外。它是茶叶中唯一具有生命力的茶叶,可以在自然中呼吸,在空气中持续发酵。随着时间的推移,普洱茶的储藏价值和品饮价值会越来越出色。这是因为普洱茶具有独特的生命力,它能在自然环境中持续发酵,随着时间的推移,茶香会越来越醇厚,香气高锐且持久。
著名茶人邓时海先生以"香、甜、甘、苦、涩、津、气、陈"八字来概括普洱茶的品质。普洱茶品质最根本的特征出自于它是"能喝的古董"。茶叶一般来说都有要喝新鲜的,但普洱茶是茶叶中惟一有生命力的茶叶,它可以在自然中呼吸,在空气中持续发酵,存放越久茶香越醇,香气高锐持久,是云南大叶种特有的独特香型,它滋味浓烈,醇厚稳健,汤色红浓明亮,越陈越香,随着陈期的延伸,品质越佳。
冰岛普洱茶叶子相对台地茶显得肥厚壮硕,叶面革质感明显,叶脉清晰,叶边齿状无规律状,叶背毛少。香气深沉而厚重,停留时间长。喝起来有饱满的口感,细细品味可感受到高山阔野般的气息,茶汤的细密度和醇厚度较高、渗透力顺畅。经冲泡开后,叶底显得肥厚且弹性十足,用手揉捻不易碎,柔韧性舒展性较强。韵味口感十足,入口醇滑厚重,苦涩味所化出的甘性让口腔生津。韵味能久久萦绕早喉咙中。
五、冰岛普洱茶价格:
据不完全统计,2010年冰岛春茶毛料约300元一公斤,2011年春茶毛料约1200元一公斤,2012年春茶毛料约2400元余公斤,此后茶价便一发不可收拾,2018年冰岛明前春茶毛料均价36000~38000元一公斤。
2017年冰岛老寨年产干毛茶24吨,其中古树茶7.8吨。随着差价飙升,茶农已很少把茶园租给省外茶商,之前租出去的等租期到后都收回来自家管理。
因为,冰岛茶叶太值钱,租赁期间普遍存在管理养护不到位,不爱惜茶树,过度采摘等情况。每年冰岛村都有茶树死去,茶农心痛不已。
好在政府已实施监管,定期组织培训,冰岛茶农自身意识随之提高,养护古茶树,种植新茶园才是可持续发展的长久良策。
六、七个鉴别冰岛普洱茶小知识
买到假货铁定是每个人心中永久的痛,在混乱的普洱茶海洋中如何选出一款冰岛普洱茶,无疑是大海捞针,更是每个普洱茶爱好者第一个担心的问题,随着普洱茶的火热,冰岛普洱茶更是水涨船高,7点知识确认一款冰岛茶,赶快学起来。
1、看叶形
冰岛茶的条索肥厚、芽峰显豪,茶青的颜色油润褐黑色。临沧许多地方的茶青的外形很类似冰岛茶,比如东半山茶,大小富栅茶,忙波茶。类似不等于是。仔细看,他们的外形是有区别的,冰岛茶的采摘功夫很规范,一芽二叶,条索清晰,最为关键的是,冰岛茶茶青中几乎没有"马蹄",即便有,所占的比例不会超过千分之五。
2、看香气
冰岛茶的香气很柔和,与茶汤相生相随相伴,挂杯持久而不事张扬,关于冰岛茶的香型,因为各人嗅觉的差异,或者制作过程中的不确定性,总体感觉,以花果香型为主,就像冰糖橙的。