普洱茶越陈越香，很多人认为普洱茶只要经过长期的存放，就能收获很好的品质，但在生活中，很多茶友手中的普洱茶，原本品质好，底子好，但最后存了很多年后，非但没有收获好的口感，反而因存放不当导致香气滋味不显，甚至是发霉变质等情况。
仓储对普洱茶品质的影响
要想知道普洱茶好不好，仓储条件可太重要了。普洱茶放一段时间后拿出来，品质好不好，得看原料好不好、压得紧不紧，还有存放时候的温度、湿度、有没有好的微生物，以及放了多长时间。仓储就像是给普洱茶第二次生命，让它越放越香。所以，想喝到好茶，不光要会挑茶叶和看压制的程度，存放的环境也特别关键。
一般来说，存普洱茶的时候，温度在26到30摄氏度，湿度在60%到80%是最好的。要是温度太高或者太低，湿度太大或者太小，茶叶变化的速度就不对，甚至可能会坏掉。存茶的时候，最好每年或者半年打开看看，尝尝味道，看看茶叶有没有变得更好。要是感觉茶叶还在变好，那就接着存；要是已经到最好喝的时候了，就赶紧喝掉。
普洱茶虽然越放越香，但也不是能一直放下去。只有茶叶的香气、味道、口感都达到最好的时候，才是普洱茶最值钱的时候。所以，存茶的条件好不好非常重要。用科学的方法存茶，不管是自己喝还是拿去卖，茶叶才有价值，不然就算是好茶叶，存不好也浪费了。
什么样的茶叶形态利于存放?
说到存茶，茶叶的形态也很有讲究。在原料和存放条件都一样的情况下，不同形态的茶叶后期变化可不一样。咱们都知道，存茶的时候得让茶叶里那些微生物活动的小环境保持稳定，这样茶叶才能好好“变身”，变得更好喝。所以啊，把茶叶压成紧压茶是最理想的存茶形态。为啥呢？压得越紧，茶叶就越稳定。一方面，能减少茶叶和空气里氧气的接触，不容易被氧化；另一方面，还能把茶叶里的水分留住，让茶叶内部的环境稳定。盛易祥。
常见的紧压茶有这几种。首先是铁饼，它压得特别紧，就像被紧紧捆住的包裹一样严实。在这种状态下，茶饼里面的小环境特别稳定。很多懂茶的老茶客都觉得，同一时期的老铁饼，比泡饼喝起来味道更醇厚、更好喝。
还有砖茶，它也能压得很紧，而且一块一块的砖茶堆在一起特别方便，就像码放整齐的砖块一样。这样堆放能减少空气在茶叶之间流动，让砖茶内部的小环境一直很稳定。
泡饼是现在最常见的紧压茶。它的转化效果虽然比不上铁饼，但是它能把茶叶原本的条索完整地保留下来，想喝茶的时候，撬茶也比较方便，不像有些压得太紧的茶，撬起来费劲。
再说说散料，散料的茶叶结构太松散了，就像一堆散开的羽毛，这就特别容易和氧气“交朋友”，被氧化。尤其是放在通风的地方，空气呼呼地吹，茶叶很快就氧化过度了。不过散料也有好处，平时想泡茶喝，随手抓一把就行，非常方便。
总的来说，要是只看哪种茶叶形态更适合存茶，从最适合到不太适合的顺序是：砖、铁饼、泡饼、散料。像沱茶、金瓜这些其他形态的茶，就得看它们压得紧不紧来判断适不适合存茶了，这里就不详细说了。
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