仓储，仓储，普洱茶的后天命数，成也仓储，败也仓储。
我听过有普洱茶仓储经验的茶友的一种说法，说是北方仓要优于南方仓，甚至比昆明仓要好。
跨大区域，或者大范围内的普洱茶的优劣仓储对比经验我暂时没有。但是我有一个观点（部分茶品存储下来是一种可行性的经验）。我的观点是，昆明仓不知道是不是最好，但昆明存储普洱茶是一种风险极低的方案。
普洱茶的存放转化肯定需要一定的湿度，“无湿度不转化”，或者说湿度低，转化极慢，但湿度高了就容易有霉变的风险。所以，昆明，这个春夏秋冬常年在综合湿度50％以下的城市来说（有时甚至很夸张40％以下），普洱茶存放转化很难，优点是不必担心潮变，汤感香气高，回甘好，有涩感，锋锐有力度。
昆明仓储还有一个优点，在湿度相对较大的地方存过的普洱茶，总体会变得沉稳，抹去了棱角，比如有时候体现在回甘上的无力，而昆明其实有另一个好处，就是可以让在其他湿度更大地方储存过的普洱茶，比如版纳、广东，一路醒过来，使得汤感更有活力，香气也会被激发。
今天我想说的是，可能有一个细节之前没有被人发现。可能发现了，但是未提出过。或者别人的产品，由于发酵的菌种的环境，温湿度等不同，还没有发生过与我相类似的仓储现象。
发生在我身上的一个普洱茶仓储经验就是，之前我们做的竹筐离地发酵熟茶，在版纳存放一直很好。但是运输到昆明，大概一个月就会有差异。这种差异不是品质变差了，而是会有明显的汤感上的变化。有些香型香气，会变，比如类似于山野的果木香，放到昆明以后，一个月后慢慢会消失。稠浓度相对也会慢慢的降低。放了一年或者两年以后，直接是一个质的质量的下滑。它的汤感变得稀薄如稀释过的浆水，而不稠不浓不厚。甜度也会降低，滑度也会降低，细腻度也会没有。它变得稀薄寡淡。
△易武蓝标熟饼
所以我下了一个定论，这个竹筐离地发酵的熟茶，它不具备后期存放转化的潜力。所以我给自己给出一个方法，它是属于快消类，不要长期的存放，在一定时间内（1-2年）要在它相对醇化后，在某个品饮价值高峰期，喝完它，不要持续地存下去。
直到去年4月底，我又有个模糊的结论。我喝了在浙江宁波储存的同批次茶，觉得很好，很润，甚至有要出药香的感觉。这个模糊的结论是，不是这个茶不好，是存放在昆明不恰当。湿度极不合适。
再到去年国庆期间。我回云南的地州老家（湿度比昆明大），偶然发现两三片这款熟茶（2021年蓝标小饼），抱着尝试的心态，喝了一小饼，稠，浓，甘滑润，很甜。香型，甜甜的甜香，似药非药香，汤感的饱满度，清新洁净感，都是非常令我愉悦和满足的。远超太多熟茶，属于超标杆类口粮。
这次我有了一个确定性的结论，
一，不是这个茶不具备后转化潜力。
二，存放这类竹筐离地发酵熟茶，需要一定的湿度。
三，作为在云南扎根的茶商，我再也不能将此类竹筐离地山泉水发酵的熟茶，存放于昆明。可以存版纳，可以放之于云南其他地州任何一个比昆明湿度大的地方。
四，外省的茶友，不必像我一样担心此类茶品“储存降质”的问题。如果湿度不会比昆明干燥。
最后，根据我的经验，和前辈的经验，大堆渥堆发酵的熟茶，很适合存放于昆明，品质并不会下降。我有数款一直在昆明未移动过的超20年的熟茶，很干净，甜香好，这是传统渥堆发酵熟茶存之于昆明的很好的例子。
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