如何区分熟普中的堆味、霉味、陈味？

 1什么是堆味
堆味也就是渥堆味，是熟茶经过洒水渥堆发酵而产生的气味。一般来说存储得当1年就可大幅度消散，2~3年即可基本消散。
熟茶发酵轻堆味类似桂圆干的味道，发酵重渥堆味类似闷湿草席味。但无论轻发酵还是重发酵，渥堆味闻起来都不刺鼻、也不会让人觉得难受。
2什么是霉味
由于茶叶存储或者加工不当，使得霉菌滋生，导致茶饼霉变腐坏，内含物质发生改变而产生的气味。
一般多表现为刺鼻味、酸味、腐味等令人不悦的气味，如果是重度霉变的茶品，其霉味刺激性较大，闻上去较为令人不适。
3什么是陈香
陈香，普洱熟茶在后期存储中，茶叶内含物质发生相应的氧化，产生多种芳香物质所带来的独特香气的统称。
陈香，并不仅仅是指类似陈旧老木房子的味道，而是多种普洱茶在后期存储陈化过程中，继续后发酵所产生的、诸多令人愉悦的气味统称。
温馨提示：本文来源于网络，版权归作者所有，如有侵权请您告知我们会在第一时间处理或撤销；互联网是一个资源共享的生态圈，我们崇尚分享。
普洱茶爱好者请加本站客服微信号：13619630918