新手选择普洱茶,先得了解不同产区的特色。在国标的地理标志保护范围内,普洱茶的产区广泛,但主要集中于西双版纳、普洱和临沧三大区域。每个区域的茶叶都有其独特的风味,适合不同口味的茶友。
临沧产区:这里做出来的茶叶有着直给的高锐的芳香类物质含量和果胶含量高,历史上多用于制作红茶。
普洱产区:这里的土壤多为沙砾壤,适合松树生长,因此生产的茶叶氨基酸含量高,口感鲜爽,历史上主要是产绿茶。
西双版纳产区:这一区域的茶叶多酚类和一些生物碱类物质含量比较高,滋味比较浓酽,历史上就是制作普洱茶。
简而言之,喜欢高锐直给的香,就选临沧,喜欢鲜爽的,就选普洱,喜欢滋味浓酽的,就选西双版纳。
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2020年02月01日