古树茶是带有浓郁地方风情的特有茶叶，它是普洱家族的重要成员，但它在加工时会采用传统工艺，全程都用手工制作，而且制作时会用石墨压制，制好以后的古树茶，条索完整油润清香，白毫外露特别漂亮。但古树茶在市场上并不常见，很多人对它的冲泡方法还不了解，也不知道在冲泡这种茶叶时需要注意什么，今天我就带大家专门了解这方面的知识。
古树茶怎么冲泡
1、古树茶在冲泡以前要先准备好茶具，这种茶叶适合用紫砂茶具来冲泡，它可以使用紫砂盖碗儿，也可以使用紫砂茶壶，在准备好茶具以后，还要准备好冲泡茶叶所用的水，并准备好适量的古树茶。
2、用准备好的热水冲烫准备好的茶具，这样既能把茶具洗干净也能起到温杯的作用，能让古树茶在冲泡过程中均匀受热。把茶具温热以后，再把准备好的古树茶直接放到茶具中，然后冲入沸水，十秒以后把水倒掉，这样既能洗茶也能润茶。
3、在润茶以后，需要再次向茶具中注水，这次注水以后要掌握好它的浸泡时间，在注水以后大约一分钟就能出汤，这时取出的茶汤色对橙黄，清香诱人，滋味略带苦涩。把茶汤倒入到公道杯中以后再分装到品茗杯就能直接饮用。
冲泡古树茶的注意事项
1、在冲泡古树茶时，尽量选择那种腹部比较大的茶壶，因为这种茶叶的浓度比较高，用腹部比较大的茶壶冲泡，可以避免冲泡出的茶汤滋味过浓。冲泡古树茶时，还要注意茶叶的用量，正常情况下，茶叶的数量应该占茶壶容积的1/5。
2、古树茶是普洱茶的一种，他多会制成茶饼在市场上出售，人们购买了这样的茶饼，以后回家不能直接冲泡，应该把它打开包装以后放在空气中静置两周，然后再去冲泡，这样泡出的茶汤色泽和口感都会更加出色。
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2020年02月01日