香是景迈茶最大优点，也是人们喜爱景迈茶的主要原因，同时也是景迈茶更容易鉴别的原因。景迈茶的香气强烈程度与采摘时间相关，春茶香强，夏茶弱，秋茶也弱。同时还与茶叶的老嫩度有关，景迈茶是越嫩越香。
很多人对景迈茶情有独钟。景迈（古树茶）的最大特点是“甜和香”：香气突显、山野之气强烈。景迈茶的香应该用普洱茶香气中最高境界的香——花香，而且是兰花之香。
纯正的景迈茶有“三香”：
一是：干茶香，嗅茶饼就有十分明显的兰香，其香气强度只有像千家寨野生茶之类的优质野茶才能产生。
二是：茶汤突显而持久。纯正景迈茶在茶汤中能品出兰香味，而且可以持续到十多泡后。
三是：杯底留香。杯底香是展现古乔木茶山野气韵的最直观表现，景迈茶由于混生于山野之中，山野之气强烈，杯底香强而持久，十多泡后仍可嗅到。
甜味明显而持久。一般茶的甜是苦后回甘的甜，而景迈茶的甜是直接的快速到来的，同时又是持久的。品饮景迈茶时，茶汤一入口就可以出甜味，而且持久性长，好的景迈茶上午喝了，只要中午没有吃过分影响味觉悟的食物，睡中午觉起来，口中舌上都还有甜感。
苦弱涩强。景迈茶属涩底茶，苦味有但不强，是涩味较为明显。
汤质厚而口感显薄。这是一个很难解释的矛盾现象。纯正的景迈茶冲泡后会发觉汤质很黏稠，甚至有时会出现汤中气泡浮在中间不移向杯壁的现象，这是汤质黏稠才会出现。但黏稠的景迈茶汤进入口中产生的却是“薄”的感觉，这可能是涩味掩盖了醇厚感。
景迈山普洱茶怎么喝
1、备器：175毫升白瓷盖碗、公道杯、品茗杯、烧水壶。
2、备茶：准备景迈山古树茶7克。
3、冲泡：此款景迈山，选料均为一芽一叶、一芽二叶，较为细嫩，冲泡时水温应比常规降低1-2℃，冲泡水温应控制在92—95℃。
①温杯：将沸水注入盖碗、品茗杯、公道杯中润洗一遍。
②投茶：将备好的7克《景迈山》投到175毫升的白瓷盖碗中。
③洗茶：将92℃的热水注入盛有茶叶的白瓷盖碗中，润茶一次，出汤即入即出。
1-4泡，水温为92℃，高扬旋转注水，出汤即入即出。
5-8泡，水温为95℃，高扬定点注水，每泡闷10-20秒后出汤。
8泡以后，水温为95℃以上，低冲定点注水，每泡闷30秒至1分钟后出汤。
12泡后，每泡可闷1分钟以上，茶叶耐泡度为15泡左右。
④分杯：将茶汤倒入品茗杯中，即可品饮茶汤。
景迈山古树茶怎么样
树龄：景迈古茶树有数百年以上的树龄。
环境：景迈山古茶树只生长在原生的环境里。
气韵：景迈山古树茶，兰香显著，山野之气强烈。
特点：景迈山古树茶，回甜明显而持久。
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2020年02月01日