在广别老寨茶山,有一棵800年的古树茶,由勐海县茶科所06年鉴定,树高8.5-9米左右,根系深入土壤的深度即为8.5-9米,此时它能吸收得到的矿物质养分是非常丰富饱满的,所以此种茶树不能喝起来口感饱满,变化丰富,还能具有独特的地域性风貌特征,也就是常说的山头特点,如:易武密香,细腻,犹如少女般的阴柔之美;景迈山独特的王者之香:密兰香韵,老班章的茶性刚劲有力,独具英雄之气概等等。
广别老寨古树茶均有各自独特特点.生长在勐海县勐混镇的曼蚌村委会的广别老寨,曼蚌古茶树(C.assamica普洱茶种)海拔1590米先六家茶园中。据主人说最早听说这片茶园是从老班章引入茶籽栽种的。植株乔木型,树姿直立,;树高9米,树幅3×3.55米,基部围粗1.25米,自基部0.45米处有2叉分枝,最大干围1.21米。发芽密度中,芽叶色泽黄绿,茸毛多,平均一芽三叶长5.6CM,节间特长;春茶开采期在3月中旬。叶长16.8—21.2厘米,宽6.1—6.5厘米,侧脉13—18对,叶形长椭圆,特大叶类,叶色绿,叶面隆,叶质软,叶基楔形,叶姿上斜,叶尖急尖,叶缘微波。茶多酚含量高,现采制晒青茶。盛易祥。
广别老寨古树茶:是可以喝出老班章韵的茶,大部分消费者拿到的老班章就跟这个差不多了。这个泡的时候,可以好好体验一下,按正常的泡法,泡到第八泡左右,停下来吹吹牛什么的,感受一下身体的变化和口腔的感觉,上下两排牙齿对压,就会感觉有“舌底鸣泉”的感觉,这是比较夸张的说法,大师们说的就是这个感觉,舌底的感官跳动。
半小时后再继续泡,感觉很微妙。当然也可以按正常的泡法泡,完全可以按自己的喜好来泡。勐海福韵来茶业对广别古树茶的综合评价:广别老寨地里位置虽说属于布朗山系,但是在茶友界得以称之为妖茶,是指变化和口感;布朗系的茶口感偏重,而广别例外,广别老寨的茶汤色蜜黄透亮,是属于偏甜类型,第3泡以后回甘不断,是一款甘味比较强的茶叶,微带有涩感,生津效果绝佳,但气韵很足。饱满度也非常好,是生茶中值得一品的好茶。
重点是它的醇甘甜润,是可以渗透到舌底、舌面,满口滋润,过喉不挂不疑,入胃温和不寒,令喝茶人彻底享受到满足与喜悦。特别说明,该款茶干茶的香味基本上与老班章无异。洗茶后冲泡入口就感受到清苦,但不涩,喝下去后空腔上下清凉感非常强,水不显厚,感觉比较甘醇。
后面几道,苦感在后起,口腔感非常干净清爽,然后起甘甜,这个甜让人觉得非常舒服。香气沉致。总得来说是一款不错的茶,“清爽甘甜,舒缓匀致”。叶底感觉厚实饱满。广别老寨名气虽然没有老班章大,但茶的滋味和气质也不输给老班章!有茶友称广别为布朗山系中的“妖茶”,具体点就是偏甜,有一股淡淡的蔗糖味。
整个布朗山茶以“苦”而著称,而广别以甜而异类。2009年刚收去收毛料时,还以为是易武茶,实质是布朗茶。广别老寨盖杯香闻起来带有高海拔的浓郁鲜咸香;茶汤口感则入口柔顺饱满,水质细腻圆润。回韵带有类似焦糖的甜味,生津于颊后方。某些知名的老班章配茶,其中就有很大比例的广别茶。因为广别的茶树离老班章也不远,就有香甜可口班章之称谓。
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2020年02月01日