普洱茶到底怎么存？通风透气还是密封？

普洱茶是现在很受欢迎的茶叶，普洱茶有“越存越香”的特性，经历时间的发酵之后，普洱会更加的香醇，茶汤滋味更好，更有价值。
但是普洱茶要怎么存储呢？通风透气还是密封呢？
普洱茶的收藏其实是一门很大的学问，分析之前先来看一下普洱茶后发酵的几个词：酶促反应（酶催化）、微生物、陈化、转化。
普洱茶从原料制作开始就一直在进行酶促反应，微生物也一直在进行着转化。而这种转化我们肉眼是看不见的。我们能得到的就是茶品陈化后的结果。
普洱茶的转化过程分为两个部分，一个是有氧，一个是无氧。有氧就需要接触空气，需要通风；无氧就需要密封保存。
很多人以为普洱茶转化，更多的是需要有氧的环境，其实这是错误的，普洱茶无氧转化＞有氧转化。所以如果打算长时间保存普洱茶，一定要密封保存。
普通家庭没有条件为了保存几饼普洱茶，专门去开设一间房间，还要密封抽真空。用一个不透气的茶叶罐其实就可以了。可以用纯锡的，或者密封性较好的陶瓷茶叶罐或者玻璃茶叶罐。
陶瓷茶叶罐表面有施釉，既防水又密封。玻璃茶叶罐本身密封性好，还可以清楚看到罐内的茶饼。
有氧转化就是茶饼通风，或者暴露在空气中，和空气中的氧气反应。同时空气流通的环境，也能带走茶叶中不好的气味，比如渥堆气味，霉味等等。
但是如果茶饼在空气中暴露的时间过长，也容易带走，茶叶中的香气，所以通风透气的时间不能过长，超过半年，茶叶的香气损失很大。
通风透气的同时还要小心异味的影响，普通人家里搞一个房子来放茶，太不现实了。可以用紫砂
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