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2020年02月01日

普洱茶受人欢迎的底层密码,多半就藏在这里了

天生对茶饮就存在互斥的朋友们姑且不必说,近些年来发现一个相当有意思的现象。那就是只要你开始试图接触茶饮的世界,那么兜兜转转十有八九还是会回到普洱茶圈。这也就是茶友们津津乐道的“最后一站”说。于是就连圈外朋友都要问了, 普洱为啥就这么受欢迎呢?

对于这个问题,很多茶友都有自己的答案,它们也许各不相同,但我相信其中一定少不了这一点,那就是它那优秀的陈化潜力。茶叶的世界那么大,茶品的种类那么多,但若说谁能担得起越陈越香这四个字,除了普洱之外再不必做它想。可陈化潜力又由什么去决定呢?

优秀的原料打底

我们都知道,茶是一种诞生于自然的产物,也就是说环境越是优秀,品质也相对越高。普洱茶之所以能够得到大家广泛的认同,相信和它原料产地是分不开关系的。毕竟纵观我国境内,云南还真是数一数二的适宜茶树生长的地界,并且这种优秀几乎是断崖式领先于他处的。

优越的环境使得这里的茶叶原料普遍优秀,而有了优质的原料作为本钱,普洱茶才可能达成越陈越香的效果,烹制出的茶汤口感才会醇香浓郁,口感顺滑。这是陈化潜力的硬性条件,毕竟陈化过程的前提是你得有足够的养分参与氧化或其他反应,否则巧妇难为无米之炊。

天然的陈化环境

优秀的茶品往往是由多种因素共同成就的,普洱茶自然也不例外。有了一流的原料只是开始,关键要保证用这些原料制成的茶能够顺利地在妥善的环境下一步一步陈化。这也就是说,越陈越香当然是有条件的,制作也好、仓储也罢,环境但凡出了分毫差错都可能谬之千里。

而真正难得可贵的茶,不仅仅原料是纯天然的,就连仓储环境都是具有不可复制性的。比如我们都知道的熟茶领域内大名鼎鼎的勐海味,它要的不仅仅是当地勐海的原料、勐海的制茶特色,还要依靠勐海当地的自然环境,因而其他地区怎样都难以模仿出勐海味的精髓。

一山一味、百寨百味

普洱茶的山头特色自不必多说,相信大家都听说过“班章之霸道,易武之香柔”类似的话,这就是常说的一山一味。在某种范畴内,茶品整体上能呈现出相似的特性,这种极具辨别性的特点也成了吸引更多茶友一试的重要动力之一。但普洱茶的魅力可不仅仅止步于此。

就像龙生九子也有不同一样,即便是一山之隔,一河之隔的两个茶寨都能在细微处彰显出差异来。冰岛五寨中,老寨综合了其余四寨的魅力,而其余四寨也不仅仅是老寨低配版那么简单,这种微妙处的差异又常常带给茶友数不尽的惊喜,总有一种惊喜能直抵你的心房。

它有着非凡的口感,有着无法忽略的养生功效,只要方式妥当,便足以经得起时间的反复锤炼,是当之无愧的可以喝的古董。这样的普洱茶,想不受欢迎都难!

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