千呼万唤始出来,犹抱琵琶半遮面。
易普堂的精品“坝糯古树藤条茶”即将面世了,有点激动。
毕竟能做藤条茶的人不多
毕竟为了这片藤条茶准备了两年已久
毕竟是我喝了以后难以忘怀的一款茶
总想把这款好茶做出来献给茶友,这次机会来了。
藤条茶是什么茶?能那么值得我们期待?别急,听我慢慢道来。
勐库东半山是我最熟悉的地方了,从橄榄山寨顺着公路往前行3公里,便是勐库东半山藤条茶的代表产地--坝糯,坝糯是东半山最大的寨子,现有300多户人家,汉族占85%,其余为拉祜族。
坝糯在整个临沧市都颇有声名,而且在茶人心中地位也极高,声名之大是因为坝糯产的藤条茶在云南声誉最高,而坝糯是双江藤条茶园保存得最好的地方,藤条茶园的面积在双江为第一,双江最古老最大的藤条茶茶树就在坝糯。坝糯的藤条茶树堪称天下一绝,其茶树形态之美令人称奇。树龄超过百年的藤条茶树,一棵树上有几十根上百根藤,最长的藤可达三四米长,树生藤、藤缠藤,茶树成行的,数棵茶树伸出的藤条相互缠绕,织成一排藤网,单株茶树藤缠藤、藤绕藤,织成一个球状,特别奇美。
我想起了刘三姐那首山歌:山中只见藤缠树,世上哪有树缠藤,青藤若是不缠树,枉过一春又一春。
坝糯的藤条茶更绝,它是树缠着树,枝缠着枝,原本乔木的茶树都成藤了,互相缠绕着一起。
那么原本的乔木茶树为什么会长成这样呢?这应该是古时候汉人迁移到勐库所带来的技术,这是一种茶树矮化的绝招,东半山凡有汉人居住的地方,都有这种修养方法。
解放后,一些所谓的“专家”想出来一个矮化茶树的办法,就是把茶树锯掉,让它在底下再冒枝,破坏了很多古茶树,能保存下来的这些藤条茶树因为矮化了没被锯掉,才能逃过一劫,所以显得弥足珍贵了。
坝糯的藤条茶形表独特,新鲜时芽头滚圆肥壮,绒毛浅绿密厚,晒干后芽头白亮中略带金黄,做成饼茶条索清晰,饼面芽绒闪光,让人一看就爱不释手,舍不得饮用,只想观赏、收藏。
看着这一行一行的古藤条茶树,我感受到古人的智慧和大自然的力量,一种敬畏之情油然而生。
这两年知道藤条茶的茶客越来越多,但因为藤条茶的数量很少,产量很低,根本没办法满足市场的需求。
为了完成自己一个茶人的心愿,也为了给茶友奉献一款稀有好茶,我们历时两年,易普堂极小树“坝糯藤条王生茶饼”,就要面世了。
来源:易普堂茶号
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2020年02月01日