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为何紫砂壶泡普洱茶更好喝?           ★★★
为何紫砂壶泡普洱茶更好喝?
作者:未知 文章来源:互联网 点击数: 更新时间:2016/4/19 8:19:55

紫砂壶与普洱茶,一个是天然泥砂捏就,一个是野生叶芽捻成,在火与水的交流中,散发着大自然对人的恩泽。为什么说普洱茶用紫砂壶泡更好,看看用紫砂壶泡普洱茶的好处就知道了。

紫砂陶是从砂锤链出来的陶,既不夺茶香气又无熟汤气,故用以泡茶色香味皆蕴。

 砂质茶壶能吸收茶汁,使用一段时日能增积"茶锈”,所以空壶里注入沸水也有“茶香”,壶品日久不用,难免异味,可用开水泡烫两三遍,然后倒去冷水,再泡茶原味不变。

紫砂器具虽冷热急变适应性强,但寒冬腊月,还是缓注沸水温壶,而在泡饮过程,壶体是不因温度急变而胀裂。且砂质传热缓慢,无论提抚握拿均不烫手。


紫砂陶质耐烧,冬天置於温火烧茶,壶也不易爆裂。当年苏东坡用紫砂陶提梁壶烹茶,有“松风竹炉,提壶相呼”的诗句,也决非偶然。甚至海外有人称紫砂壶为“无毒餐具”,经常使用它,会延年益寿。

这就是古今中外讲究饮茶之人特喜爱用紫砂壶泡茶的原因。


由于紫砂壶渗透性(吸透性)比较强,其壶中吸附味道较重,一般来说;一种茶叶一把壶,不然很容易串味而影响口感,所谓“一壶不事二茶”正是这个道理吧。而初学喝普洱茶者,由于操作手法、技巧等还未熟练,建议还是用盖碗杯来泡普洱茶,待逐渐认知普洱各茶性再改用紫砂壶亦未为晚。

 

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